Jadranska sol obogaćena polifenolima iz sjemenki vinove loze sorte Merlot. Svojom golemom antioksidacijskom snagom navedeni spojevi imaju snažan učinak na dobrobit ljudskog zdravlja. Znanstveno je potvrđeno njihovo protutumorsko i protuupalno djelovanje, a posebno se ističu u zaštiti kardiovaskularnog sustava.