Crvena riža iz certificiranog organskog uzgoja specifična je zbog svoje crvenkasto-smeđe boje. Sadrži više vlakana od bijele riže, te je izvor vitamina i minerala. Zbog svoje boje i okusa, često se kombinira s drugim vrstama riže kako bi se dobio vizualno primamljiv i nutritivan obrok.
Način upotrebe:
Prije kuhanja temeljito isprati pod mlazom vode. Kuha se u kipućoj, posoljenoj vodi 30-40 minuta. Omjer između količine riže i vode trebao bi biti najmanje 1:2.
Crvena riža je odličan prilog mesnim jelima i jelima s povrćem.