TRIBUNIA VUKOJE CABERNET SAUVIGNON& MERLOT®2015

Lokalitet: Vinogradi Zasad polje

Berba: ručna,prvom polovinom i sredinom oktobra

Vinifikacija: maceracija u dodiru sa pokožicama bobica 15 dana u inox-u na kontrolisanoj temperaturi od 24 – 28⁰C (svaka sorta ima zasebnu maceraciju).

Dozrijevanje: CABERNET SAUVIGNON- 16 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta od 3000 lit (70%), 8mjeseciu hrastovim bačvama 225 lit (30%);

MERLOT – 14 mjeseci u bačvama od slavonskog hrasta od 3000 lit (50%), 14 mjeseciu hrastovim bačvama 225 lit (50%).

Potencijal starenja: razvoj u boci pri dobrim godinama fino napreduje i do 15 godina.

O vinu:Vino je tamno rubin boje sa aromama crne ribizle, čokolade i kafe, suvih šliva. Izrazito jake strukture, nježnih tanina, pohotljivog ukusa i zanosne strukture. Snažnog tijela, veoma moćno sa bujnom ličnošću.

Vino i hrana:Odlično se slaže sa tradicionalnom i savremenom kuhinjom. Preporučuje se uz pačetinu, divljač i sve vrste crvenog mesa, kao i sa svim vrstama odležalih ovčjih sireva.

Serviranje: Servira se na temperaturi 18 °C.

Sorni sastav:Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%