Description
Cijena proizvoda po kilogramu: 57KM.
Sir Kolan je zaista Gligorin klasik. Najstariji sir Sirane Gligora, ujedno i naš “bestseller”. Nastao još 1996. godine, kada je jedino mlijeko koje je Ivan Gligora i njegova supruga Marija mogli otkupiti – bilo kravlje mlijeko iz zadarskog zaleđa.
Iako je inspiracija za njegovo stvaranje bio sir trapsit, nekad je nosio i njegovo ime (Trapist Kolan – trapist iz Kolana), u međuvrmenu je on evolvirao u kategoriju za sebe, a ime mu je ostalo – jednostavno: Kolan. Na etiketi se oduvijek nalazi crkvica Sv. Jerolima u Kolanjskom polju.
Ugodne arome i čvrstog, strukturiranog tijesta.
Danas je Kolan jedan od naprodavanijih tvrdih kravljih sireva u Hrvatskoj.
Sastav:
100% Kravlje mlijeko
Vrsta mlijeka: Kravlje mlijeko – Pasterizirano
Tip sira: Tvrdi sir
Najbolji uvjeti skladištenja: 8 – 10 °C; 75 – 80% vlažnosti
Starost: 2-6 mjeseci
Sirište: Mikrobiološko
